2015年10月1日

【奈良出張】必ず食べたい!奈良B級&A級グルメ

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「奈良に美味しいものはない」なんて話を時々耳にしますが、そんな事はないですよ〜。美味しいお店いっぱいあります!奈良に出張で来た機会を逃さずに美味しいものを色々食べたいですよね!ということで、必ず食べたい奈良B級&A級グルメのご紹介です。

釜めし 志津香

HPしずか
出典 http://www.kamameshi-shizuka.jp/

はずかしながら…このお店で食べるまでは、釜飯がこんなにも美味しい物だとは知りませんでした。(自宅のかやくご飯しか知らなくて…)友人のすすめで、初めて「志津香」さんの釜飯を食べて、あまりの美味しさに感動しました。それからというもの、奈良に行く度に通っています。

いつも一番人気の「奈良七種釜めし」をチョイスします。待つ事数分(混んでいる時は結構待ちます)小釜で運ばれて来ます。注文が通ってから職人さんが一釜一釜丁寧に炊き上げるシステムです。
木の蓋を開けると、湯気とともにふぁ〜っと良い香り。蟹・海老・穴子などがご飯の上にのっています。

食べてみると…
ごはんの美味しいこと美味しいこと!ほっくほくです。そして、上品なだしの味!七種の素材の美味しさも充分に引き出されていて、塩加減も絶妙!こういうのをバランスの良い美味しさっていうんだなあ〜と実感。米の配合から、昆布と鶏がらベースの出汁まで、非常にこだわって炊かれているのが良くわかります。

そしてそして、おこげがたまらなく美味しいのです。釜飯は、一釜でお茶碗2.5杯ぐらいあるので、ご飯の上の具を愉しみ、おこげの食感を愉しみ、あきる事なく完食です。

「季節限定釜めし」も人気で、冬季は牡蠣がたっぷり入った釜めし、春は山菜釜めし、秋には栗釜めしなど、四季折々の味覚を味わえます。

■志津香 公園店 (しづか)
奈良県奈良市登大路町59-11
アクセス:近鉄奈良駅 下車徒歩10分
または市内循環バス国立博物館前下車すぐ
営業時間 11:00~20:00 ランチ営業、日曜営業
定休日:火曜日

■新大宮店
奈良市大宮町4-249-4
営業時間:11:00~20:30
定休日:火曜日
駐車場有(12台)

 

ガトー・ド・ボワ GATEAU DES BOIS(ケーキ、洋菓子)

HPガトードボワ
出典 http://www.gateau-des-bois.com/

そのお店は、近鉄奈良駅から2つ目の西大寺駅南口から徒歩3分ぐらいの場所にあります。なんでこんな目立たない場所にこんなスゴイお店があるのだろう?っていうぐらい目立たない場所にあります。

そんな場所にもかかわらず奈良一の人気ケーキ店です。この場所にオープンしてから長い年月が経過そましたが…その人気は高まるばかりなのです。なぜなら、このお店のパティシエ林雅彦氏は、洋菓子の世界大会『クープ ドュ モンド パティスリー』で1991年日本人として史上初“世界チャンピオン”の座を獲得したスゴイ人。

店内入口のショーケースには、美しく繊細なケーキとお菓子の数々。どのケーキもクオリティが高くてどれにしようか迷ってしまいます。
チョコレート系のケーキに定評のあるこのお店ですが、迷った末に今日はエグランティーヌ(バラとフランボワーズのケーキ)を選び、奥にあるカフェスペースでゆっくりと堪能する事にしました。

ガトードボワDSCN0113s

別に頼んだアールグレーとともに運ばれて来たケーキには、バラの花びらがあしらわれています。素敵です!卵黄ベースのムースに、下にはスポンジでその間にはバラとフランボワーズのピューレ。フランボワーズの酸味とバラの香りが入り交じった繊細な美味しさです。うまく表現できないですが、おそらく色々な物が入ってます。とにかくハイセンスな味に満足です。隣のテーブルの女性たちは、パフェを食べていました。それもまた美味しそうなこと!

このお店の目の前には、西大寺という有名なお寺があります。食後はそちらも散策されてみても良いと思いますよ。

奈良市西大寺南町1-19-101
アクセス:大和西大寺駅[出口1]から徒歩約2分-道案内
営業時間:9:00~19:00[喫茶]10:00~18:30(L.O)

 

ラーメン家 みつ葉

ラーメンの激戦区近鉄富雄駅の中でも一番の人気店が『ラーメン家 みつ葉』さん。グルメ雑誌でも常に取り上げられている超有名店です。なのでいつも行列が出来てます。

ラーメンは、豚chiki(とんこつと鶏がらの合わせスープ)の醤油or塩味の二種類。
スープは、見た目クリームスープの様で醤油と思えない白さです。味は濃厚でクリーミー!
具は、味玉、極太メンマ、レアなチャーシュー2枚とネギ。クリーミーなスープにレアなチャーシューが良く合います。麺は中太麺の家製麺でもちもちした感じです。

さすが激戦区の人気店!かなり美味しいラーメンでした。

奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1
アクセス:富雄駅[出口1]から南へ徒歩約5分

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